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伝統のおせち 貸出可

浅田 峰子／著 -- グラフ社 -- 2005.12 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.4/2005/ 00011535986 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 伝統のおせち ,
書名ヨミ デントウ　ノ　オセチ
副書名 お正月の料理が上手に作れます
著者 浅田 峰子 ／著  
著者名ヨミ アサダ,ミネコ
出版者 グラフ社
出版年 2005.12
ページ数, 大きさ 152p, 27cm
NDC１０版 596.4
NDC８版 596.4
一般件名 おせち料理
注記 1989年刊の再刊, １９８９年刊の再刊
著者紹介 料理作家として40年の経験を持つ。多数の著書のほか、食品会社の商品開発なども手がける。浅田クッキングサロンで和、洋、中のすべてにわたって指導。
内容紹介 四段重のお重に控えの重を添えた、少しぜいたくなおせち料理の作り方と、その詰め合わせ方を紹介。おせち作りのスケジュール、正月食品の保存法も紹介します。

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