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情熱のコンフィチュール 貸出可

辻口 博啓／著 -- ソニー・マガジンズ -- 2005.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2005/ 00011536240 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 情熱のコンフィチュール ,
書名ヨミ ジョウネツ　ノ　コンフィチュール
副書名 スーパー・パティシエ辻口博啓が作るジャムのレシピ
著者 辻口 博啓 ／著  
著者名ヨミ ツジグチ,ヒロノブ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 2005.11
ページ数, 大きさ 96p, 21×21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 ジャム
著者紹介 1967年石川県生まれ。「クープ・ド・モンド(ワールドカップ)」個人優勝など、数々の洋菓子コンクールで優勝。自由が丘「モンサンクレール」オーナーパティシエ。
内容紹介 今ブームの「コンフィチュール」。フレッシュなフルーツを使った色とりどりのホームメイドのジャムと、ジャムを使ったお菓子のレシピをたっぷり紹介。沖縄を取材、当地の食材を使ったジャムの作り方も収録する。

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