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〈ビオファームまつき〉の野菜レシピ図鑑 貸出可

松木 一浩／著 -- 学研 -- 2005.12 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2005/ 00011540358 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 〈ビオファームまつき〉の野菜レシピ図鑑 ,
書名ヨミ ビオファーム　マツキ　ノ　ヤサイ　レシピ　ズカン
副書名 富士山麓の農園から、旬の野菜料理が届きました
著者 松木 一浩 ／著  
著者名ヨミ マツキ,カズヒロ
出版者 学研
出版年 2005.12
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜
注記 2004年刊の再刊, ２００４年刊の再刊
内容紹介 一流フレンチレストランの給仕長から有機農業の世界に飛び込んだ著者の肩書きは「農民(Paysan)」。野菜を知り尽くした作り手ならではの、季節の野菜56種で作るアイデアあふれる料理を124レシピ紹介。

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