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家庭でつくる基本の料理大事典 貸出可

ナヴィ インターナショナル／編著 -- ナツメ社 -- 2006.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2006/ 00012934816 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家庭でつくる基本の料理大事典 ,
書名ヨミ カテイ　デ　ツクル　キホン　ノ　リョウリ　ダイジテン
副書名 和食・中華・洋食・イタリアン・お菓子の定番レシピがこの一冊に！
著者 ナヴィ インターナショナル ／編著  
著者名ヨミ ナヴィ インターナショナル
出版者 ナツメ社
出版年 2006.1
ページ数, 大きさ 351p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
内容紹介 基礎知識ページでは、調理道具と使い方、正しい包丁の使い方、調味料&スパイスなどを紹介し、基本のレシピは、和食、中華、洋食、イタリアン、お菓子の5つのジャンルに分類のうえ、写真とともに詳しく作り方を解説する。

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