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あまいびんの本 貸出可

桑原 奈津子／著 -- 文化出版局 -- 2005.12 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2005/ 00011554268 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル あまいびんの本 ,
書名ヨミ アマイ　ビン　ノ　ホン
副書名 季節のジャム、コンポートから、果実酒まで
著者 桑原 奈津子 ／著  
著者名ヨミ クワハラ,ナツコ
出版者 文化出版局
出版年 2005.12
ページ数, 大きさ 86p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 果実 , びん詰
著者紹介 広島生まれ。カフェのキッチンを経て、製粉会社でお菓子やパンのレシピ開発に携わった後独立。著書に「お砂糖レッスン」「いろんな粉でつくるお菓子の本」がある。
内容紹介 ジャムやカラメル煮、コンポート、フルーツソース、ジュース、お酒、はちみつ漬けなど、コトコト煮たり、しばらく漬け込んだり、お店でふと目についた果物で気軽に楽しめる「あまいびん」のレシピを紹介。

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