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食生活と栄養の百科事典 禁帯出

中村 丁次／編集委員長 -- 丸善 -- 2005.12 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
調査 調査相談 498.5/2005/ 00011889136 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食生活と栄養の百科事典 ,
書名ヨミ ショクセイカツ　ト　エイヨウ　ノ　ヒャッカ　ジテン
著者 中村 丁次 ／編集委員長  
著者名ヨミ ナカムラ,テイジ
出版者 丸善
出版年 2005.12
ページ数, 大きさ 25,1100p, 22cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活-便覧 , 栄養-便覧
著者紹介 神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科所属。
内容紹介 栄養士法改正、新・管理栄養士カリキュラム対応の栄養学百科事典。社会・環境と健康、人体の構造と機能および疾病の成立ちから基礎・応用栄養学、臨床栄養学、給食経営管理論まで最新の話題や情報を網羅。

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