資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

今日はこの米！ 貸出可

西島 豊造／著 -- 日本放送出版協会 -- 2006.2 -- 616.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 616.2/2006/ 00011571114 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 今日はこの米！ ,
書名ヨミ キョウ　ワ　コノ　コメ
副書名 コシヒカリの子孫たち
叢書名 生活人新書
著者 西島 豊造 ／著  
著者名ヨミ ニシジマ,トヨゾウ
出版者 日本放送出版協会
出版年 2006.2
ページ数, 大きさ 237p, 18cm
NDC１０版 616.2
NDC８版 616.2
一般件名 稲 , 米 , 米飯
著者紹介 1962年東京都生まれ。約2年間農業土木コンサルタント業に従事し、88年より家業の米穀専門店「スズノブ」を継ぐ。五ツ星お米マイスター。調理師学校日本料理科の講師もつとめる。
内容紹介 米は常備食から、嗜好品の時代へ。現在、ご飯になる「うるち米」は全国524銘柄。5ツ星お米マイスターが教える本当に旨い米。朝食に合う米、弁当に合う米、そして今日のおかずに合う米は、きっと見つかる!

ページの先頭へ