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クール・ツールズ
貸出可
ケイト・クリッペンスティーン/著 -- 講談社インターナショナル -- 2006.2 -- 596.9
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般外国語
596.9/KL/
00011583531
外国語
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
クール・ツールズ ,
書名ヨミ
クール ツールズ
並列タイトル
COOL TOOLS:Cooking Utensils from the Japanese Kitchen
副書名
英文版
著者
ケイト・クリッペンスティーン
/著,
小西 康夫
/写真
著者名ヨミ
クリッペンスティーン,ケイト , コニシ,ヤスオ
出版者
講談社インターナショナル
出版年
2006.2
ページ数, 大きさ
111p, 26cm
NDC10版
596.9
NDC8版
596.9
一般件名
料理器具
注記
欧文タイトル:COOL TOOLS:Cooking Utensils from the Japanese Kitchen
内容紹介
出刃包丁、柳刃包丁、すりばち、おろし金、鍋、ざる、ウロコとり、さいばし、しゃもじ…。日本の職人たちが丹精こめて作り上げてきた日本の料理道具を、アメリカ人の著者が英語で紹介したもの。
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