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ウー・ウェンのおうち飲茶 貸出可

ウー ウェン／著 -- 雄鷄社 -- 2006.2 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2006/ 00011574068 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ウー・ウェンのおうち飲茶 ,
書名ヨミ ウー　ウェン　ノ　オウチ　ヤムチャ
著者 ウー ウェン ／著  
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 雄鷄社
出版年 2006.2
ページ数, 大きさ 95p, 20×20cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
著者紹介 北京生まれ。テレビ・雑誌・書籍を中心に中国の家庭料理を精力的に発表している。北京と東京にクッキングサロンを主宰。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」「東京の台所北京の台所」など。
内容紹介 簡単で失敗しない飲茶のレシピを「蒸籠蒸し飲茶」「焼く・煮る・揚げる飲茶」「デザート飲茶」の3分野にわたって紹介。おうちで作る飲茶料理は、喜びも美味しさもひとしお。週末に中国茶を買い込んで、休日飲茶を愉しんで!

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