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あぶない肉 貸出可

西沢 江美子／著 -- めこん -- 2006.2 -- 648.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 648.2/2006/ 00011577988 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル あぶない肉 ,
書名ヨミ アブナイ　ニク
副書名 ｂｅｅｆ　ｐｏｒｋ　ｃｈｉｃｋｅｎ
著者 西沢 江美子 ／著  
著者名ヨミ ニシザワ,エミコ
出版者 めこん
出版年 2006.2
ページ数, 大きさ 284p, 19cm
NDC１０版 648.21
NDC８版 648.21
一般件名 肉・肉製品 , 食品衛生
著者紹介 1940年群馬県生まれ。農業ジャーナリスト。著書に「米をつくる米でつくる」「あぶない野菜」などがある。
内容紹介 あなたの食卓は安全ですか? BSE、鳥インフルエンザ、偽装表示事件、アメリカ産牛肉の輸入再々開…。わたしたちがさらされている食肉の危機について考える。肉の買い方・見分け方、表示の読み方なども説明。
内容注記 文献：ｐ２８２〜２８４

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