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フランスのママンの焼き菓子レシピ 貸出中

マリコ・デュプレシ／著 -- 主婦と生活社 -- 2006.3 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2006/ 00012920443 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル フランスのママンの焼き菓子レシピ ,
書名ヨミ フランス　ノ　ママン　ノ　ヤキガシ　レシピ
著者 マリコ・デュプレシ ／著  
著者名ヨミ デュプレシ,マリコ
出版者 主婦と生活社
出版年 2006.3
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 東京の洋菓子店でパティシエとして勤務後、渡仏。ル・コルドンブルーパリ本校の料理コース卒業。2003年パリ6区にサロン・ド・テ「マミ・ガトー」オープン。
内容紹介 パリで小さな菓子店を営む日本人女性のお菓子づくりの本。マドレーヌ、フィナンシェ、タルト・オ・ショコラ、マカロンメゾンなど、素朴だけれどおいしい、フランスの家庭でよく出てくる焼き菓子のレシピを紹介。

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