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香川靖雄教授のやさしい栄養学 貸出可

香川 靖雄／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2006.3 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2006/ 00011584984 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 香川靖雄教授のやさしい栄養学 ,
書名ヨミ カガワ　ヤスオ　キョウジュ　ノ　ヤサシイ　エイヨウガク
著者 香川 靖雄 ／著  
著者名ヨミ カガワ,ヤスオ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2006.3
ページ数, 大きさ 4,187p, 26cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学医学部医学科卒業。自治医科大学名誉教授、女子栄養大学副学長。著書に「老化と生活習慣」「生活習慣病を防ぐ」など。
内容紹介 食事摂取量と食物の3機能、エネルギー代謝、ライフステージの栄養、生活習慣病、高齢者、未来の栄養学など、基礎知識から栄養学事情までをわかりやすく解説した栄養学入門書。関連コラムも多数収録。

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