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魅惑の欧風菓子 貸出可

鮫島 正樹／著 -- 主婦と生活社 -- 2006.3 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2006/ 00012940912 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 魅惑の欧風菓子 ,
書名ヨミ ミワク　ノ　オウフウ　ガシ
副書名 甘いもの好きをうならせる
著者 鮫島 正樹 ／著  
著者名ヨミ サメジマ,マサキ
出版者 主婦と生活社
出版年 2006.3
ページ数, 大きさ 96p, 27cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 1951年京都生まれ。料理家、メニュー開発コンサルタント。故入江麻木氏に師事。88年フード アート アンド デザイン シィを立ち上げる。著書に「食べてきれいになる96レシピ」など。
内容紹介 飾り過ぎないシンプルさと直球のおいしさが魅力のヨーロッパの定番菓子のレシピと、ヨーロッパの郷土菓子や縁起菓子をより食べやすく、おいしく簡単に作れるようにアレンジしたレシピを紹介。

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