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家族のおかずで、ちょこっとアレンジ高齢食 貸出可

中野 佐和子／著 -- 祥伝社 -- 2006.3 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2006/ 00013009378 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家族のおかずで、ちょこっとアレンジ高齢食 ,
書名ヨミ カゾク　ノ　オカズ　デ　チョコット　アレンジ　コウレイショク
副書名 お年寄りが喜ぶ毎日メニュー
著者 中野 佐和子 ／著  
著者名ヨミ ナカノ,サワコ
出版者 祥伝社
出版年 2006.3
ページ数, 大きさ 111p, 21cm
NDC１０版 498.59
NDC８版 596
一般件名 料理 , 高齢者
著者紹介 日本女子大学卒業。料理研究家。料理教室を主宰。雑誌『サイタ』『SAY』などで活躍。著書に「基本ひとつでたちまちできる!楽々おかずノート」など多数。
内容紹介 高齢者の特性を織り込みながら、二世帯三世代同居の中で家族全員が楽しめるメニュー、あるいは同一素材のちょっとしたアレンジで、年齢差で生じる自然な食事の差異をカバーできるレシピを中心にまとめる。

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