資料詳細

旬を丸ごと生かす食卓貸出可

梅崎和子／著 -- 講談社 -- 2006.3 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2006/	00011593944	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	旬を丸ごと生かす食卓 ,
書名ヨミ	シュン　オ　マルゴト　イカス　ショクタク
副書名	体にやさしい重ね煮料理
著者	梅崎和子／著
著者名ヨミ	ウメザキ,カズコ
出版者	講談社
出版年	2006.3
ページ数, 大きさ	159p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
著者紹介	1951年島根県生まれ。健康料理研究家。病院栄養士として勤務後、陰陽調和の料理を学び、87年「いんやん倶楽部」を設立。東京などで料理教室を開催。著書に「陰陽重ね煮クッキング」等。
内容紹介	切って・重ねて・煮るだけ。野菜の皮むき・あく抜き・だしもいらない。そんな合理的な方法で素材本来のうまみを味わえる「梅崎流健康レシピ」。季節に沿ったおいしいご飯や野菜のおかずをたっぷり紹介します。

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