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1 件中、 1 件目
ハクサイの絵本
貸出可
わたなべ えいえつ/へん -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 626.51
SDI
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所蔵
所蔵は
3
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件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
626.5/2006/
00012371118
和書
帯出可
在庫
児童
子ども室
626/2006/
00010187821
児童和書
帯出可
在庫
児童
子書庫・職員へ
626/2006/
00010034924
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ハクサイの絵本 ,
書名ヨミ
ハクサイ ノ エホン
叢書名
そだててあそぼう
著者
わたなべ えいえつ
/へん,
みねぎし とおる
/え
著者名ヨミ
ワタナベ,エイエツ , ミネギシ,トオル
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2006.3
ページ数, 大きさ
36p, 27cm
NDC10版
626.51
NDC8版
626.51
一般件名
はくさい(白菜)
著者紹介
1934年宮城県生まれ。東北大学農学部農学科卒業。作物育種学専攻。(株)渡辺採種場代表取締役社長、(社)日本種苗協会会長。
児童内容紹介
ハクサイは、明治時代に日本にやってきた野菜。ハクサイの種類、ハクサイのおいしい育て方、病虫害への対処法(たいしょほう)、ハクサイの料理などをしょうかい。身近にありながら、意外と知らないことの多いハクサイのひみつがいっぱい。じっさいに作って食べてみよう!
内容紹介
ハクサイは日本の食卓に欠かせない食材だけれど、じつは、やってきたのは明治時代のこと。知っているようで、意外と知らないハクサイのこと、自分で育てて調べてみよう! キムチやハクサイ漬けなどの作り方も紹介。
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目次
1.日清・日露の兵隊さんが持ち帰った野菜
2.ナノハナと交雑しないように島でタネをとる
3.葉を巻いて、寒さにあたっておいしくなる
4.カブとパクチョイから生まれた結球ハクサイ
5.ハクサイには、大きく3つのグループがある
6.育てやすい秋どりで、まずつくろう(栽培ごよみ)
7.畑を用意して、直まきで育てよう
8.土寄せ、水やり、葉を観察しよう!
9.さあ、いよいよ収穫だ
10.プランターで、ミニハクサイを育てよう
11.こんなときどうする?病害虫
12.花を咲かせよう、タネとりをしてみよう!
13.ペチュキムチをつくろう!
14.ハクサイ漬けといえば、塩漬け。ユズ風味もおいしいね
15.ハクサイサラダに、ロールハクサイ
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