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食べるな。危ない添加物 貸出可

山本 弘人／著 -- リヨン社 -- 2006.5 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2006/ 00013019161 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べるな。危ない添加物 ,
書名ヨミ タベルナ　アブナイ　テンカブツ
副書名 食品に入れられた有害物質を避けるコツ
著者 山本 弘人 ／著  
著者名ヨミ ヤマモト,ヒロト
出版者 リヨン社
出版年 2006.5
ページ数, 大きさ 155p, 19cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生 , 食品添加物
著者紹介 1957年生まれ。大学卒業後、アメリカのビジネス雑誌、法律雑誌の編集長などを経てフリージャーナリスト。専門は法律・司法問題、ビジネス、化学物質問題など。
内容紹介 2003年刊「食べるな!危ない添加物」の内容を一部改訂・分冊した「食品編」。主だった食品・食材について、注意すべき食品添加物や食品の選び方、どうすればその害を避けることができるのかをコンパクトに紹介。
内容注記 文献：巻末

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