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京都吉田屋料理店 貸出可

吉田 裕子／著 -- 主婦と生活社 -- 2006.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2006/ 00009003245 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 京都吉田屋料理店 ,
書名ヨミ キョウト　ヨシダヤ　リョウリテン
著者 吉田 裕子 ／著  
著者名ヨミ ヨシダ,ヒロコ
出版者 主婦と生活社
出版年 2006.4
ページ数, 大きさ 94p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1969年生まれ。ジュエリーデザイナーとしての活動を経て、フランス料理店で料理と接客を学んだのち、「吉田屋料理店」を始める。同店女将。
内容紹介 京都の路地奥で「吉田屋料理店」を営む女将がお届けする、おいしい話とレシピの数々。みょうがご飯、甘鯛のパリパリ焼き、青菜とひき肉のチヂミなど、世界の家庭料理を「吉田屋流」にアレンジしたアイデアたっぷりのレシピ集。

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