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ヌフカフェはなぜ潰れないのか？ 貸出可

武田 康伸／著 -- 河出書房新社 -- 2006.4 -- 673.98

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/2006/ 00009007683 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ヌフカフェはなぜ潰れないのか？ ,
書名ヨミ ヌフ　カフェ　ワ　ナゼ　ツブレナイ　ノカ
副書名 武田康伸のカフェ経営哲学
著者 武田 康伸 ／著  
著者名ヨミ タケダ,ヤスノブ
出版者 河出書房新社
出版年 2006.4
ページ数, 大きさ 161p, 20cm
NDC１０版 673.98
NDC８版 673.9
一般件名 喫茶店
著者紹介 大阪府出身。イーストミーツウエスト代表取締役。30歳のときに「ヌフカフェ」をオープン。都内に6店舗を経営。
内容紹介 雑居ビル9階、13坪の店に年間4万人を動員! 恵比寿ヌフカフェ、表参道ニドカフェ、中目黒カフェユイットなどを手がけるカフェブームの火付け役・武田康伸が、その経営哲学を語る。武田流カフェ開業講座も収録。

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