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1 件中、 1 件目
現代の食と農をむすぶ
貸出可
樫原 正澄/著 -- 大月書店 -- 2006.5 -- 612.1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
612.1/2006/
00009018102
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
現代の食と農をむすぶ ,
書名ヨミ
ゲンダイ ノ ショク ト ノウ オ ムスブ
著者
樫原 正澄
/著,
江尻 彰
/著
著者名ヨミ
カシハラ,マサズミ , エジリ,アキラ
出版者
大月書店
出版年
2006.5
ページ数, 大きさ
10,217p, 21cm
NDC10版
612.1
NDC8版
612.1
一般件名
日本-農業
,
食糧問題
,
食生活
著者紹介
1951年大阪府生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科博士課程前期課程修了。関西大学経済学部教授。
内容紹介
近年ほど「食」の安全・安心が脅かされている時代はない。その背景には、「食」と「農」の乖離の拡大がある。日本農業はこの克服のために、どのような役割を果たすべきかを考察する。
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