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おいしい和食の大事典 貸出可

斉藤 辰夫／監修 -- 成美堂出版 -- 2006.6 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2006/ 00009017930 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしい和食の大事典 ,
書名ヨミ オイシイ　ワショク　ノ　ダイジテン
副書名 肉じゃが、さばの塩焼きからおせち・おもてなし料理まで
著者 斉藤 辰夫 ／監修  
著者名ヨミ サイトウ,タツオ
出版者 成美堂出版
出版年 2006.6
ページ数, 大きさ 255p, 26cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
注記 背・表紙のタイトル:おいしい和食の大事典200, 背・表紙のタイトル：おいしい和食の大事典２００
内容紹介 昔ながらの定番おかずから、缶詰やあまり野菜を使って作る簡単料理、季節の料理やおもてなし料理まで、楽しく和食をマスターできる大事典。評判の日本料理店の簡単レシピや盛りつけテクニックなども紹介する。

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