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フランス美食の世界 貸出可

鈴木 謙一／著 -- 世界文化社 -- 2006.7 -- 383.835

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2006/ 00009039330 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フランス美食の世界 ,
書名ヨミ フランス　ビショク　ノ　セカイ
並列タイトル La Gastronomie Française
著者 鈴木 謙一 ／著  
著者名ヨミ スズキ,ケンイチ
出版者 世界文化社
出版年 2006.7
ページ数, 大きさ 347p, 22cm
NDC１０版 383.835
NDC８版 383.8
一般件名 料理(西洋)-フランス , 美食
注記 欧文タイトル：Ｌａ　Ｇａｓｔｒｏｎｏｍｉｅ　Ｆｒａｎ〓ａｉｓｅ
著者紹介 1931年横浜市生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。日本興業銀行、日系ユーロ・バンク役員を経て、東京會舘会長。
内容紹介 元銀行家にして現東京會舘会長である著者が、長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、美味しい話が満載。
内容注記 文献：ｐ３４６〜３４７

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