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カレーの法則 貸出可

水野 仁輔／著 -- 日本放送出版協会 -- 2006.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2006/ 00009045790 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル カレーの法則 ,
書名ヨミ カレー　ノ　ホウソク
副書名 スパイスマジックでつくる
著者 水野 仁輔 ／著  
著者名ヨミ ミズノ,ジンスケ
出版者 日本放送出版協会
出版年 2006.7
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 カレー
著者紹介 1999年結成の4人組ユニット「東京カリ〜番長」調理主任。2006年春、実験的棚カフェ「松濤珈琲」をオープン。著書に「レトルトカレー★図鑑」「スープカレーキッチン」など。
内容紹介 カレーが、なぜおいしくなるのか、どうしたらその効果を出せるのか。その謎を解く鍵を大公開。スパイスの使い方を軸に、美味しいカレーの法則を紹介する。ありそうでなかった、なければならなかったカレーレシピ本の決定版。

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