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沖縄美味の島
貸出可
吉村 喜彦/著 -- 光文社 -- 2006.7 -- 383.8199
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2006/
00009044975
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
沖縄美味の島 ,
書名ヨミ
オキナワ ビミ ノ シマ
副書名
食べる、飲む、聞く
叢書名
光文社新書
著者
吉村 喜彦
/著
著者名ヨミ
ヨシムラ,ノブヒコ
出版者
光文社
出版年
2006.7
ページ数, 大きさ
208p, 18cm
NDC10版
383.8199
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
,
食品
,
料理(日本)
著者紹介
1954年大阪府生まれ。京都大学教育学部卒業。サントリー宣伝部勤務を経て、作家に。著書に「ヤポネシアちゃんぷるー」「こぼん」など。
内容紹介
宮廷料理、神さまとの食事、フルーツのくに・山原から百年古酒まで。なぜ、沖縄ではこの食べ物が生まれたのか。食べて、飲んで、そして話を聞く。音を聴く。香りをきく。知恵と心とユーモアを味わう上質スローフード紀行。
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