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ジャム食本 貸出可

福田 里香／[著] -- アスコム -- 2006.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2006/ 00012043725 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ジャム食本 ,
書名ヨミ ジャムショクボン
並列タイトル jam food book
叢書名 ＡＣ　ＭＯＯＫ
著者 福田 里香 ／[著]  
著者名ヨミ フクダ,リカ
出版者 アスコム
出版年 2006.8
ページ数, 大きさ 95p, 25cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 ジャム
注記 「季節の果物でジャムを炊く」(立東舎 2017年刊)に改題, 欧文タイトル：ｊａｍ　ｆｏｏｄ　ｂｏｏｋ
著者紹介 武蔵野美術大学卒業。新宿高野に勤務後、独立。お菓子と果物を専門に料理研究家として活躍。テーマ性のあるフードイベントも手がける。著書に「チョコ+スイーツ×ラッピング」など。
内容紹介 材料は果物と砂糖だけ。そんなシンプルなジャムはもちろん、スープ、マリネ、シロップ、バターまで、季節をたのしむレシピと、ジャムの知らなかったおいしい食べ方のアイデアを豊富に紹介。暮らしの食卓にジャムはいかが?

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