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父の仕事を継ぐ自分の味をつくる貸出可

陳建一／著 -- 岩波書店 -- 2006.7 -- 289.2

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タイトル	父の仕事を継ぐ自分の味をつくる ,
書名ヨミ	チチ　ノ　シゴト　オ　ツグ　ジブン　ノ　アジ　オ　ツクル
叢書名	岩波ジュニア新書
著者	陳建一／著
著者名ヨミ	チン,ケンイチ
出版者	岩波書店
出版年	2006.7
ページ数, 大きさ	10,204,6p, 18cm
NDC１０版	289.2
NDC８版	289.2
個人件名	陳建一
著者紹介	1956年東京生まれ。父、故陳建民氏のもとで修業し、四川飯店を引き継ぐ。四川飯店グループの代表として、全16カ所の店を統率。著書に「鉄鍋の掟」「本音で作る、僕の料理」など。
児童内容紹介	料理人が幸せでないと、愛情のこもったおいしい料理は生まれない。父が2代目の僕に伝え継ぎたかったことは、突き詰めて言えば「幸せ」だったのではないか…。父という大きな壁を乗り越え、中華の鉄人として活躍する著者が語る「幸せ」に生きるための極意。家庭で作れる陳建一ごはんも紹介。
内容紹介	「中華の神様」と呼ばれた父・陳建民。父と同じ味の料理を作りたいと悩む建一を救ったのは「真似ではなく、自分の味を作ればいい」という言葉だった…。中華の鉄人が語る「幸せ」に生きるための極意。おいしいレシピ付き。