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フランス地方のやさしい焼き菓子 貸出可

大森 由紀子／著 -- 柴田書店 -- 2006.9 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2006/ 00009084880 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フランス地方のやさしい焼き菓子 ,
書名ヨミ フランス　チホウ　ノ　ヤサシイ　ヤキガシ
並列タイトル France des gâteaux secs réalisation simple et pratique
著者 大森 由紀子 ／著  
著者名ヨミ オオモリ,ユキコ
出版者 柴田書店
出版年 2006.9
ページ数, 大きさ 119p, 23cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
注記 欧文タイトル：Ｆｒａｎｃｅ　ｄｅｓ　ｇａｔｅａｕｘ　ｓｅｃｓ　ｒ〓ａｌｉｓａｔｉｏｎ　ｓｉｍｐｌｅ　ｅｔ　ｐｒａｔｉｑｕｅ
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。フランス菓子とおそうざいの教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「パリジェンヌがつくるお菓子とデザート」「ブリオッシュ&タルト」など。
内容紹介 フランスの地方で伝統的に作られてきた焼き菓子の数々を、その背景にあるストーリーとともに紹介するレシピ集。ガトー・ブルトン、クロッカン、ビスキュイ、マカロンなど、シンプルなおいしさが満載。

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