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1 件中、 1 件目
野菜のおいしさランキング
貸出可
山内 外茂男/著 -- 晩聲社 -- 2006.9 -- 626
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
626/2006/
00009084401
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
野菜のおいしさランキング ,
書名ヨミ
ヤサイ ノ オイシサ ランキング
副書名
山内式・野菜品質評価法
著者
山内 外茂男
/著,
小林 彰一
/著
著者名ヨミ
ヤマウチ,トモオ , コバヤシ,ショウイチ
出版者
晩聲社
出版年
2006.9
ページ数, 大きさ
201p, 19cm
NDC10版
626
NDC8版
626
一般件名
蔬菜
著者紹介
昭和30年生まれ。市場の仲卸企業、流通・加工企業等を経て、PCC企画代表取締役、土の味経営。
内容紹介
野菜のおいしさってなんだろう? 安全・安心・おいしい、ほんものの野菜を評価する「山内式・野菜品質評価法」による、品目別おいしさランキングを紹介。こだわりの野菜作りに挑む、農家の心意気とおいしさを伝える。
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