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くだもの・やさいの文化誌 貸出可

今井 敬潤／著 -- 文理閣 -- 2006.9 -- 625.02

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 625/2006/ 00009072067 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル くだもの・やさいの文化誌 ,
書名ヨミ クダモノ　ヤサイ　ノ　ブンカシ
著者 今井 敬潤 ／著  
著者名ヨミ イマイ,キョウジュン
出版者 文理閣
出版年 2006.9
ページ数, 大きさ 231p, 20cm
NDC１０版 625.02
NDC８版 625.02
一般件名 果実-歴史 , 蔬菜-歴史
内容紹介 先人の生活の中で、くだもの・やさいがどのような役割を果たしてきたか、それぞれのくだもの・やさいを栽培し利用するために考え出された知恵、技術を探る。月刊誌『技術教室』連載「くだもの・やさいと文化」に加筆・修正。
内容注記 文献：ｐ２２０〜２２４

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