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これがＣ級グルメのありったけ 貸出可

小泉 武夫／著 -- ビジネス社 -- 2006.9 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2006/ 00006955538 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル これがＣ級グルメのありったけ ,
書名ヨミ コレ　ガ　シーキュウ　グルメ　ノ　アリッタケ
副書名 日本人の舌を揺さぶる
著者 小泉 武夫 ／著  
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 ビジネス社
出版年 2006.9
ページ数, 大きさ 246p, 19cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学教授。農学博士。(財)日本発酵機構余呉研究所所長。国立民族学博物館共同研究員。著書に「地球を怪食する」など多数。
内容紹介 ぶっかけ飯から納豆茶漬け、ドジョウかば焼き、醬油トンカツ、はくさい漬け、ドラ焼きやメロンパンまで、速い・安い・旨いと3拍子揃った絶品料理の数々を紹介。これが、A級保存版のC級グルメだ!

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