資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

おいしい焼き菓子のレシピ 貸出可

渡部 和泉／著 -- 成美堂出版 -- 2006.10 -- 596.65

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2007/ 00012947131 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
一般 公開書庫西 596.6/2006/ 00009084492 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル おいしい焼き菓子のレシピ ,
書名ヨミ オイシイ　ヤキガシ　ノ　レシピ
副書名 はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。
著者 渡部 和泉 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ,イズミ
出版者 成美堂出版
出版年 2006.10
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 無添加食品会社の商品開発を経てフリーに。ル・コルドン・ブルー卒業後、レシピ作成やフードライターとして書籍や雑誌で活動。著書に「チョコレートのお菓子」「プレゼントスイーツ」など。
内容紹介 バタークッキー、マドレーヌ、スポンジケーキ、パウンドケーキなど、至福のひとときを届けてくれる、おいしい焼き菓子の基本の作り方とアレンジ方法を紹介。ふんわり焼き上げるコツをプロセス写真で解説する。

ページの先頭へ