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回想の食卓 貸出可

森 浩一／著 -- 大巧社 -- 2006.10 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2006/ 00009075250 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 回想の食卓 ,
書名ヨミ カイソウ　ノ　ショクタク
著者 森 浩一 ／著  
著者名ヨミ モリ,コウイチ
出版者 大巧社
出版年 2006.10
ページ数, 大きさ 196p, 20cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食物 , 料理
著者紹介 1928年大阪市生まれ。同志社大学文学部に勤務、99年に定年退職。学生時代から日本列島各地を歩き、訪れた遺跡を手がかりに地域学を提唱。著書に「東海学事始め」など。
内容紹介 何気なく食べたあの時の食事が何10年もしてからふとよみがえることがある。もうとっくに消化してしまっているが、食のおもいでが重要な知識となる-。考古学者・森浩一が追憶のなかで綴る、食への執念。

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