大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
おくむらあやおふるさとの伝承料理 13
貸出可
奥村 彪生/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.9 -- 383.81
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
2
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
383/2006/
00010044113
児童和書
帯出可
在庫
児童
子書庫・職員へ
383/2006/
00013200779
児童和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
おくむらあやおふるさとの伝承料理 13,
書名ヨミ
オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ
各巻書名
受け継ぎ創る食べごとの文化
著者
奥村 彪生
/文
著者名ヨミ
オクムラ,アヤオ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2006.9
ページ数, 大きさ
32p, 27cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
,
料理(日本)
著者紹介
1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。故土井勝氏に師事したのち、奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「おくむらあやおのごはん道楽!」等。
児童内容紹介
家族のために晩(ばん)ごはんをつくってみよう。五色の食材で献立(こんだて)を立てる、どう盛(も)り付けるか、かたづけ、ハシづかい、世界の食事作法など、自分流にアレンジしながらつくる、ふるさとの味や伝統食(でんとうしょく)を、オールカラーの写真とイラストをたくさん使ってしょうかいします。
内容紹介
オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。13では、ふるさとに伝わる、さまざまな食べごとの文化を紹介する。
ページの先頭へ