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柚子のある暮らし 貸出可

中村 成子／著 -- 文化出版局 -- 2006.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2006/ 00012002093 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 柚子のある暮らし ,
書名ヨミ ユズ　ノ　アル　クラシ
副書名 料理、お菓子から薬効、化粧水まで
著者 中村 成子 ／著  
著者名ヨミ ナカムラ,シゲコ
出版者 文化出版局
出版年 2006.10
ページ数, 大きさ 79p, 24cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , ゆず
著者紹介 島根県仁多郡奥出雲町「食」の交流館「一味同心塾」の館長。「粟國の塩を守る会」代表。著書に「長寿の一汁一菜」「中村成子の始末の料理」「はじめての玄米」など。
内容紹介 四季を通じて日本の香り、和の心を大切にしたい-。日本料理にかかせぬ大切な香辛料であるだけでなく、馥郁とした香りとともに冬の寒さから体を守ってくれる特効薬である柚子を使ったレシピを多数紹介する。

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