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自家製干物の作り方 貸出可

倶楽部ひょっとこ／編 -- 日東書院本社 -- 2006.10 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2006/ 00009094053 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 自家製干物の作り方 ,
書名ヨミ ジカセイ　ヒモノ　ノ　ツクリカタ
副書名 おいしい！簡単！誰にでもすぐできる！
叢書名 Ｄｏ楽Ｂｏｏｋｓ
著者 倶楽部ひょっとこ ／編  
著者名ヨミ クラブ ヒョットコ
出版者 日東書院本社
出版年 2006.10
ページ数, 大きさ 142p, 21cm
NDC１０版 596.35
NDC８版 596.3
一般件名 料理-魚 , 乾物
注記 「自家製干物をつくる」(辰巳出版 平成12年刊)の改題改訂, 「自家製干物をつくる」（辰巳出版　平成１２年刊）の改題改訂
内容紹介 干物は家庭にある道具や材料で、思い立ったらすぐできます。いつもの焼き魚をランクアップさせたいときなど、まずは基本を押さえて他の魚にも応用させてみましょう。さばき方から焼き方まで、身近な魚14種類で干物作り。

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