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いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ 貸出可

宗像 伸子／著 -- PHP研究所 -- 2006.11 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2006/ 00009097742 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ ,
書名ヨミ イツモ　ノ　ショクジ　ト　イッショ　ニ　ツクル　オトシヨリ　レシピ
副書名 かみやすい！のみこみやすい！
著者 宗像 伸子 ／著  
著者名ヨミ ムナカタ,ノブコ
出版者 PHP研究所
出版年 2006.11
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 498.59
NDC８版 498.59
一般件名 料理 , 高齢者
著者紹介 女子栄養短期大学専攻科卒業。食生活アドバイザー、管理栄養士。ヘルスプランニング・ムナカタ設立。帝国ホテルクリニック栄養コンサルタントなどで活躍。東京家政学院短期大学講師。
内容紹介 筑前煮・ステーキ・あじフライ・握り寿司…家族が食べる「基本メニュー」のつくり方を柱に、お年寄りが「かみやすい工夫」「のみこみやすい工夫」を紹介。

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