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1 件中、 1 件目
味覚を磨く
貸出可
服部 幸應/[著] -- 角川書店 -- 2006.11 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2006/
00009098013
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
味覚を磨く ,
書名ヨミ
ミカク オ ミガク
叢書名
角川oneテーマ21
著者
服部 幸應
/[著],
三國 清三
/[著]
著者名ヨミ
ハットリ,ユキオ , ミクニ,キヨミ
出版者
角川書店
出版年
2006.11
ページ数, 大きさ
206p, 18cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
食生活
,
料理
,
味覚
著者紹介
1945年東京生まれ。昭和大学医学部博士課程修了。学校法人服部学園理事長。
内容紹介
本当の旬を知ってうまいものにありつくには、子供の味覚を向上させるには…。家で、酒場で、料理屋で、うまいものを味わうための「大人のための食育」。生涯を食に懸けるふたりが、その喜びと重要性を伝える。
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