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イタリアの手づくりお菓子 貸出可

みやした むつよ／著 -- 梧桐書院 -- 2006.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/2006/ 00012007217 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル イタリアの手づくりお菓子 ,
書名ヨミ イタリア　ノ　テズクリ　オカシ
並列タイトル Dolce & Arte
著者 みやした むつよ ／著, 宮下 孝晴 ／著  
著者名ヨミ ミヤシタ,ムツヨ , ミヤシタ,タカハル
出版者 梧桐書院
出版年 2006.12
ページ数, 大きさ 207p, 25cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
注記 欧文タイトル：Ｄｏｌｃｅ　＆　Ａｒｔｅ
著者紹介 イタリア各地を訪ね伝統菓子を調査、その歴史的・文化的背景を研究。
内容紹介 ミラノ、トリノ、ヴェネツィア、フィレンツェ、ローマ、ナポリ…。イタリア各地に伝わり、今も家庭でつくられているお菓子のレシピ30種を紹介。各都市の人々の暮らしと文化、おすすめの美術作品も収録。
内容注記 文献：ｐ２０６〜２０７

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