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最新!!飲食店100の成功法則
貸出可
竹谷 稔宏/著 -- 柴田書店 -- 2006.12 -- 673.97
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
673.9/2006/
00012013298
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
最新!!飲食店100の成功法則 ,
書名ヨミ
サイシン インショクテン ヒャク ノ セイコウ ホウソク
副書名
経営の基本から新業態開発まで。飲食店開業手引の決定版
著者
竹谷 稔宏
/著
著者名ヨミ
タケヤ,トシヒロ
出版者
柴田書店
出版年
2006.12
ページ数, 大きさ
277p, 21cm
NDC10版
673.97
NDC8版
673.9
一般件名
飲食店
著者紹介
1954年栃木県生まれ。東洋大学卒業。エーエフディーコンサルタンツ(株)設立。ビジネスコンサルタント。主に飲食店の企画開発から開業支援までトータルコンサルティングを手がけている。
内容紹介
現在の外食事情を全体的に捉え、今後の変化を具体的に解説。経営者としての心構えから人材育成など、開業や再生に際する注意を100の項目に沿ってまとめる。外食企業の新業態企画へのヒントも盛り込んだ飲食店経営指南書。
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