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旬を食べる和食薬膳のすすめ 貸出可

武 鈴子／著 -- 家の光協会 -- 2007.1 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2007/ 00012013066 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 旬を食べる和食薬膳のすすめ ,
書名ヨミ シュン　オ　タベル　ワショク　ヤクゼン　ノ　ススメ
著者 武 鈴子 ／著  
著者名ヨミ タケ,リンコ
出版者 家の光協会
出版年 2007.1
ページ数, 大きさ 190p, 19cm
NDC１０版 498.583
NDC８版 498.58
一般件名 薬膳 , 料理(日本)
注記 「マンガでわかるはじめての和食薬膳」(2018年刊)に改題 加筆修正し再構成
著者紹介 1937年鹿児島県生まれ。薬膳理論、料理技術、東洋医学を学ぶ。東京薬膳研究所代表。食養研究家として講演、薬膳料理教室運営、健康食品開発などに携わる。
内容紹介 病気を未然に防ぎ、すこやかなこころと体を維持するためには、何をどのようにして食べればよいか。中国で薬膳を学んだ著者が、日本の伝統的な和食と薬膳の関係をひもときながら、毎日の食生活で気をつけたいポイントを紹介。
内容注記 文献：巻末

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