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村上祥子の基本と裏ワザお料理基礎知識貸出可

村上祥子／著 -- 永岡書店 -- 2007.1 -- 596

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2007/	00012953766	和書	帯出可	在庫

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タイトル	村上祥子の基本と裏ワザお料理基礎知識 ,
書名ヨミ	ムラカミ　サチコ　ノ　キホン　ト　ウラワザ　オリョウリ　キソ　チシキ
著者	村上祥子／著
著者名ヨミ	ムラカミ,サチコ
出版者	永岡書店
出版年	2007.1
ページ数, 大きさ	191p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-522-42420-9
著者紹介	福岡県生まれ。料理研究家、管理栄養士。電子レンジ調理をはじめとする「超・早・うま・簡単」料理の第一人者。著書に「電子レンジで30秒発酵のこねない焼くだけかんたんパン決定版」など。
内容紹介	まな板は縦に置く? 天ぷらの油の温度は塩で? 電子レンジ大活用でらくらく調理! 著者が全人生をかけて実験してきた調味料使いから台所の技術まで、超・早・うま・簡単にできる基本と裏ワザを紹介。

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