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日本の食卓からマグロが消える日
貸出中
星野 真澄/著 -- 日本放送出版協会 -- 2007.1 -- 664.63
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
664.6/2007/
00012020079
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
日本の食卓からマグロが消える日 ,
書名ヨミ
ニホン ノ ショクタク カラ マグロ ガ キエル ヒ
副書名
世界の魚争奪戦
著者
星野 真澄
/著
著者名ヨミ
ホシノ,マスミ
出版者
日本放送出版協会
出版年
2007.1
ページ数, 大きさ
254p, 20cm
NDC10版
664.63
NDC8版
664.63
一般件名
まぐろ(鮪)
ISBN
978-4-14-081160-3
著者紹介
1968年長野県生まれ。92年NHK入局。経済・社会情報番組部で「クローズアップ現代」「プロジェクトX」などの番組ディレクターを担当したのち、NHK福岡放送局放送部ディレクター。
内容紹介
寿司や刺身をいつまでたべられるのか…。いま世界の海は食い尽くされようとしている。NHKスペシャルの番組ディレクターが、蠢く世界の海産物市場の最前線から、日本の魚食文化の未来へ警鐘を鳴らす衝撃のレポート。
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