資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

だれも教えなかった料理のコツ 貸出可

有元 葉子／著 -- 筑摩書房 -- 2007.1 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2007/ 00012940631 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル だれも教えなかった料理のコツ ,
書名ヨミ ダレモ　オシエナカッタ　リョウリ　ノ　コツ
著者 有元 葉子 ／著  
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 筑摩書房
出版年 2007.1
ページ数, 大きさ 287p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-480-87779-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理研究家。オリジナルのキッチン用品ラ・バーゼを提案。著書に「有元葉子イタリア日和」「家族のごはん作り」「Olive Bar」など。
内容紹介 正しい「だし」のとり方は? たっぷり野菜を食べるには? 毎日料理をする、その積み重ねから見つけた、素材別の特徴と扱い方、おいしく仕上げる有元流のコツを大紹介。

ページの先頭へ