資料詳細

野菜をどうぞ。貸出可

前沢リカ／著 -- 文化出版局 -- 2007.2 -- 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2007/	00012940656	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	野菜をどうぞ。 ,
書名ヨミ	ヤサイ　オ　ドウゾ
著者	前沢リカ／著
著者名ヨミ	マエザワ,リカ
出版者	文化出版局
出版年	2007.2
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	料理-野菜
ISBN	978-4-579-20996-5
著者紹介	1968年茨城生まれ。会社勤めを経て、料理の道へ転身。野菜料理店と老舗和食店で修業を積む。東京・下北沢に、季節の野菜を中心とした和食店「七草」をオープン。
内容紹介	箸をのばすとほっとする野菜料理、たくさんおかわりしたい野菜料理。おひたし、焼き物、あえ物、煮物…。日常的な和の野菜を使い、日本生まれの調味料で味付けした、いつ食卓にあっても飽きることのない料理を紹介する。

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