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1 件中、 1 件目
つくる、たべる、昔野菜
貸出可
岩崎 政利/文 -- 新潮社 -- 2007.3 -- 626.9
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
626.9/2007/
00012032686
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
つくる、たべる、昔野菜 ,
書名ヨミ
ツクル タベル ムカシヤサイ
叢書名
とんぼの本
著者
岩崎 政利
/文,
関戸 勇
/写真
著者名ヨミ
イワサキ,マサトシ , セキド,イサム
出版者
新潮社
出版年
2007.3
ページ数, 大きさ
127p, 21cm
NDC10版
626.9
NDC8版
626.9
一般件名
家庭菜園
,
料理-野菜
ISBN
978-4-10-602154-1
注記
「あの懐かしい味の野菜を自分でつくる」(2021年刊)に改題 リニューアル
著者紹介
1950年長崎県生まれ。農業に従事。日本有機農業研究会幹事、種苗部会担当。長崎県の指導農業士。スローフード長崎代表。
内容紹介
コリッとかじったキュウリの夏の匂い。茎の赤いホウレンソウのほのかな甘さ…。食卓から消えて久しい「昔野菜」を、家庭菜園やベランダで育てませんか。種の入手法から栽培の基本、おいしい食べ方まで、プロの農家が教えます。
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