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簡単！燻製づくり５０ 貸出可

太田 潤／著 -- 大泉書店 -- 2007.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2007/ 00012955225 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 簡単！燻製づくり５０ ,
書名ヨミ カンタン　クンセイズクリ　ゴジュウ
副書名 キッチンでもできる
著者 太田 潤 ／著  
著者名ヨミ オオタ,ジュン
出版者 大泉書店
出版年 2007.4
ページ数, 大きさ 143p, 24cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 燻製
ISBN 978-4-278-03772-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1954年横浜生まれ。東京綜合写真専門学校卒業。フリーランスの写真家、野外料理研究家。著書に「バイクツーリング完全マニュアル」「アウトドアクッキング大事典」など。
内容紹介 30分以内でできる日常メニューから1〜2日でできる週末メニューまで50品を紹介。お茶やコーヒーのでがらしを使った香りを楽しむ燻し焼きなど、手軽に短時間で完成する燻製を中心に、作り方を写真でわかりやすく掲載。

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