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1 件中、 1 件目
落合務の基本のイタリアン
貸出可
落合 務/著 -- 講談社 -- 2007.3 -- 596.23
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2007/
00012991170
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
落合務の基本のイタリアン ,
書名ヨミ
オチアイ ツトム ノ キホン ノ イタリアン
副書名
決定版
叢書名
今日から使えるシリーズ-cooking-
著者
落合 務
/著
著者名ヨミ
オチアイ,ツトム
出版者
講談社
出版年
2007.3
ページ数, 大きさ
191p, 24cm
NDC10版
596.23
NDC8版
596.23
一般件名
料理(西洋)-イタリア
ISBN
978-4-06-280753-1
著者紹介
1947年東京都生まれ。イタリアンレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ。著書に「イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ」など。
内容紹介
初めての人も、毎日の人も料理が楽しくなるシリーズ。「ラ・ベットラ」の落合務シェフが、家庭で手軽に作れる本格派の味を伝授。プロならではのコツと、今さら人に聞けない料理の基本のキがわかる!
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