資料詳細

もっと食品を知るために貸出可

暮しの手帖編集部／編 -- 暮しの手帖社 -- 2007.4 -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2007/	00012042917	和書	帯出可	在庫

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タイトル	もっと食品を知るために ,
書名ヨミ	モット　ショクヒン　オ　シル　タメ　ニ
著者	暮しの手帖編集部／編, 磯部晶策／監修
著者名ヨミ	クラシノテチョウシャ , イソベ,ショウサク
出版者	暮しの手帖社
出版年	2007.4
ページ数, 大きさ	221p, 19cm
NDC１０版	498.54
NDC８版	498.54
一般件名	食品表示 , 食品添加物
ISBN	978-4-7660-0147-1
内容紹介	あなたは安全な食品を食べていますか? 「ブランド誇示、偽装表示、食品衛生無視、食物信仰利用などを含めたごまかし」がないことに重点を置き、食品選択の原則と必要な基本知識を紹介。『暮しの手帖』連載を単行本化。

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