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1 件中、 1 件目
おいしい「梅干し作り」と「梅のレシピ」
貸出可
藤巻 あつこ/著 -- 主婦と生活社 -- 2007.4 -- 596.3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2007/
00012956918
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
おいしい「梅干し作り」と「梅のレシピ」 ,
書名ヨミ
オイシイ ウメボシズクリ ト ウメ ノ レシピ
副書名
梅名人・藤巻あつこの梅仕事
著者
藤巻 あつこ
/著
著者名ヨミ
フジマキ,アツコ
出版者
主婦と生活社
出版年
2007.4
ページ数, 大きさ
96p, 26cm
NDC10版
596.3
NDC8版
596.3
一般件名
料理
,
梅干
ISBN
978-4-391-13408-7
注記
「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」(2003年刊)の改題改訂, 「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」(2003年刊)の改題改訂
著者紹介
大正10年東京生まれ。料理研究家。ありとあらゆる梅研究にいそしむ。梅を利用した料理にも造詣が深い。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「名人の梅干し・梅料理」など多数。
内容紹介
梅名人・藤巻あつこ先生が教える赤じそで着色した塩分18%の基本の赤梅干し作りと、梅を調味料として使う料理のレシピを紹介。体にいい梅を、毎日の料理に上手に生かしましょう。
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