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1 件中、 1 件目
よくわかる暮らしのなかの食品添加物
貸出可
谷村 顕雄/監修 -- 光生館 -- 2007.4 -- 498.519
SDI
所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2007/
00012966875
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
よくわかる暮らしのなかの食品添加物 ,
書名ヨミ
ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ
著者
谷村 顕雄
/監修,
日本食品添加物協会暮らしのなかの食品添加物編集委員会
/編
著者名ヨミ
タニムラ,アキオ , ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ
出版者
光生館
出版年
2007.4
ページ数, 大きさ
18,297p, 26cm
NDC10版
498.519
NDC8版
498.51
一般件名
食品添加物
ISBN
978-4-332-04045-3
内容紹介
食品添加物を総合的に取り上げ、科学的に正しく記述。食品添加物の関係法規・安全性・有用性や、食生活と食品添加物、加工食品と食品添加物などについて解説する。
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